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《后宫小厨房(美食)》

3. 煎饼

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骤雪初霁,太阳攀升,浅浅暖光洒向大地,庭院的积雪开始融化,气温更低了。

狭窄的厨房里,燃起灶火,添一把干麦草,火焰陡然窜高,映在人脸上的火光随着晃动。

锅内白色的蒸汽往上飘,暖意和食物香气一同充盈在这一方小小地盘。

“梅香,不用再添火了。”孟初雪叮嘱一声,“保持这个火力。”

锅烧得滚烫,孟初雪舀起一勺面糊,控制着力道缓慢倒入刷过油锅中,面糊在锅中流淌开,恰成一张圆饼。

薄薄一层圆饼糊在旺火炙烧下,瞬间便得焦黄。

锅铲从边缘往下用力,一张薄如蝉翼的煎饼便出锅了。抹上肉酱,卷上肉条和白菜,一口下去,唇齿留香。

孟初雪没有忍住诱惑,率先尝了这第一张饼。

饼皮酥脆,咬一口就簌簌掉渣,咸香的肉酱配上鲜嫩的肉条,令人胃口大开,清水烫过的白菜爽口解腻。

孟初雪满意极了,这份滋味,倒是不枉三人准备了一大早。

煎饼摊得很薄,需要快速精确的操作,少一分火候则生,多一分便焦黑发苦。

孟初雪专注舀面,倾倒,摊饼动作干脆利落,一小盆面糊很快便见底了,还剩几张饼的量,孟初雪停手。

“梅香,熄火,开吃。”

金黄酥脆的饼皮层层堆叠,肉酱和配菜都在一旁,主打一个自己动手。

三人在旁边支了个小桌,借着炭火未熄的暖意,就近吃饭。

怕她们不会操作,孟初雪又示范了一遍。取饼,刷酱,卷菜,动作一气呵成。

“公主,真的太香了!”梅香迫不及待地卷了一张饼,囫囵两口塞完了,手舞足蹈地表达快乐。

“再这样下去,我要胖十斤。”梅香摸了摸自己的腰,略微苦恼,心想以后是不是要少吃点。

“能吃是福,身强力壮才好。”孟初雪可不认同以瘦为美那套,身体健康才是第一位,强壮矫健方是健康美。

“你这体格不太行。”孟初雪捏了捏梅香的胳膊,“日后同我一起早起锻炼。”

说话间,孟初雪暗暗瞥了一眼何姑姑,见她神色无异,心里松了口气。

近日,为了锻炼身体,除了在屋里做热身活动和打太极外,孟初雪还加了一项跑步。

这些行为着实是怪异,梅香这个小丫头不会多想,但何姑姑就说不准了。

只不过她迟早是要按照自己的方式生活的,晚一点显露不如早一点。

若是何姑姑问起,那孟初雪就只能再次把这些归功于救苦渡难大慈大悲的仙人菩萨了。

吃过朝食,梅香拿起绣屏要开始绣花之时,孟初雪喊住了她,“梅香,今日不急着绣花,多去外面走走,打听打听外面的事情。”

说着,孟初雪把她引到厨房,吩咐,“帮我烧火。”

梅香虽不解,依旧听命吩咐,重新起灶。

孟初雪把剩下的面糊全部烙完,涂了酱,卷了菜,用布包包了几张递给梅香。

“你在膳食局的伙伴赠了你蜜饯,你也要回礼才好,有来有往,才能长久。”

“是的,要出去走走。”何姑姑在旁应声,显然对此很赞同,她垂眸,似在感叹什么,“不能一直窝在小小的一方地方了。”

孟初雪惊讶,何姑姑居然观念转变得如此之快。从前她与原主相依为命,无权无势,这么多年的平安靠的就是一个忍字。

在梅香之前,也有小宫女分配来到长芳殿。但出于谨慎,何姑姑不信任何人,总是装作苛刻,将人撵走。

此次梅香到来,刚好赶上孟初雪落水,她原以为是事发紧急,何姑姑无暇顾及旁人,日后也是要找个由头把人放出去的。

现下看来,何姑姑已然接受了梅香的到来。

原主被七公主推落水中一事让何姑姑深受触动,看清了“忍”只能一时平安,不可能永世安宁?

孟初雪暗自猜测,这倒也说得过去。她不再细究,总归事情是往好的方向发展。

梅香接过布包,热度传到手上,她连忙放在怀中,生怕冷了。

走在路上之时,她脚步轻快,脊背较比平时挺直了几分。从前她去找莲儿,总是空着手去,带着东西归,她是不好意思的。

也给那些嘲笑她没前途,去了个破烂地方的人好好瞧瞧,她过得很好,公主对她也极好。

梅香一路快走,来到膳食局,刚巧遇上下值的莲儿,两人相携回到住处。

十几人的大通铺,此时里面三三两两坐着五六个人。

见两人进来,多数人扫一眼便过,只是角落里的长脸宫女投来了不善的目光。

梅香皱了皱眉,不欲理会,芳兰是个刻薄性子,从前梅香便不喜她,现在更不想与她产生什么交集。

梅香自怀中掏出煎饼,探了探温度,还好,没有冷。

“莲儿,多谢你对我的关照,请你吃煎饼。”梅香将布包递给她,“可好吃了,你尝尝。”

“哟,让我瞧瞧,是什么好东西。”芳兰不知何时来到两人面前,一把夺过布包,掀开,斜睨一眼,“粗粮饼?我当是什么好东西呢。”

说完,将布包甩到榻上,煎饼散落开。

“这样的东西也好意思拿出来送人,也就是没什么见识的人,才会把这样粗陋的东西当成宝。”

她竟敢这样欺辱公主做的饼,梅香气愤,气汹汹地就要冲上去跟她理论。

忽然想到什么,梅香脚步顿住,她出门是有任务的,不能给公主招惹麻烦。

莲儿见梅香冷静下来,眼里露出几分赞赏。

从前,梅香便是太直来直往了,不懂得变通,才落了个苦差事。

“你莫要放在心上,她是因为我才对你这般不客气的。”莲儿拉过梅香,把散落在塌上的饼仔细拾起。

随即,莲儿附到梅香耳边,说起了在果子司时,芳兰是如何比不过自己,揽活出丑的趣事。

两人说着说着便小声笑了起来。

“你吃呀,真的好吃,不是我诓骗你。”梅香见莲儿端端拿着,布包敞开着,心疼饼变凉了,折损了风味。

莲儿低头看一眼,饼皮金黄,煎得倒是不错。她没对这饼的味道抱太大的希望,但是有人惦记着,想着自己的好,总是欢喜的。

“好,我尝尝。”莲儿笑着拿着卷饼送入口中。

到底不如刚出锅的时候,饼皮有些微软,但香味仍在。莲儿咬了一口,里头浓郁的酱汁味道溢出,包裹着细嫩的肉,她眼睛一亮,又往嘴里送了一大口。

咀嚼的动作越来越快,不一会儿便吃完了。

伸唇舔干净唇边的酱汁,对上梅香眼神,莲儿霎时脸红,为刚才的揣测,也为自己的失态,真心地赞叹:“真的好吃。”

“是谁做的呀?这煎饼卷菜的吃饭也

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